mod-inventory-update: Überschreibschutz + Schutz vor Bearbeitung

Aus der Gap Analyse zu MG:

Update 09.11.2022: Teil des GBV-Entwicklungsprojekts zwischen VZG und Index Data. Zweistufiges Vorgehen:

  1. Instance/holdings/item fields protected from updates by MIU and editable in UI -- prio 1
  2. Instance/holdings/item fields to be updated by MIU and blocked from edits in UI -- prio 2